Персик Ерлі Стар (Early Star) — ранній сорт персика з селекційної програми Stellar / Star, започаткованої Джимом Фрайдеєм (Jim Friday) — братом Пола Фрайдея, автора всесвітньо відомої серії Flamin’ Fury®.
Походження
Селекція: Stellar / Star (США), започаткована Джимом Фрайдеєм (Jim Friday)
У подальшому програму Stellar / Star продовжили донька Джима Фрайдея Аннетта (Annette Friday) та її чоловік Ренді Бйорґе (Randy Bjorge). Згідно з науковими та селекційними публікаціями, сорт походить із відборів 1980–1990 років.
У наших умовах вивчається з 2000 року — майже 26 років, що дозволяє об’єктивно оцінювати його стабільність та виробничий потенціал.
Серія сортів Stellar / Star
До серії входять:
• Early Star — 05–08 липня
• Rising Star — близько 20 липня
• Blazing Star — близько 05 серпня
• Blushing Star — близько 20 серпня
• All Star — близько 24 серпня
Серія формує логічний та безперервний конвеєр достигання у ранньо-середньому сегменті.
Дерево
Сила росту: вище середньої
Габітус крони: напіврозлогий
Цвітіння: ранньо-середні строки
Характеристика плодів
Маса плодів: 160–190 г, окремі — до 220 г
Забарвлення: інтенсивне червоне на 80–90% поверхні плоду
М’якоть: жовта, соковита
Смак: солодкий, з ледь відчутною освіжаючою кислинкою — добре збалансований
Кісточка: напіввільна, при повному достиганні вільно відокремлюється від м’якоті
Строки достигання та ринкова ніша
Достигає в один період із сортом Extreme® 6
На 3–5 днів пізніше за Sugar Time
На 5–7 днів раніше за Condor
Таким чином, персик Early Star ідеально доповнює безперервний ланцюг достигання сортів раннього сегмента.
Технологічна та комерційна оцінка
За сукупністю технологічних показників перевершує багато ранніх сортів, зокрема PF5B та Condor
Займає ключове раннє комерційне вікно реалізації, коли на гуртових ринках формується найвища ціна на персик
Добре підходить для професійного промислового вирощування та раннього свіжого ринку
Експертний контент від Плодорозсадника Маценка, матеріал має інформаційний характер. Сорт персика Ерлі Стар (Early Star) досліджується в умовах центральної України у Черкаській області