Персик Шугар Тайм (Sugar Time) — ранній жовтом’якушевий персик селекції Zaiger Genetics, який цінують за насичене темне забарвлення, солодкий смак практично без кислоти та виразний аромат.
У європейському розсадницькому обігу сорт поширюється через IPS (International Plant Selection) як ліцензійний.
Походження та ліцензія
Селекція: Zaiger Genetics
Ліцензіар: IPS (International Plant Selection)
Дерево
Дерево має пірамідальний габітус і стриману силу росту. На підщепі Персик Маньчжурський у виробничих насадженнях зазвичай утримується в межах до 3 м висоти, що зручно для догляду, обрізки та збору.
Строки достигання
Умови Черкащини показують ранній, але варіабельний строк достигання залежно від року: орієнтовно 22.06–10.07.
Важлива практична прив’язка: Шугар Тайм (Sugar Time) завжди достигає на 2–3 дні пізніше сорту Карла (Carla), що дозволяє чітко “підшити” його в ранній конвеєр збору.
Плоди
Форма: злегка приплюснута — завдяки цьому плоди виглядають візуально більшими, ніж є фактично.
Середня маса: близько 200 г (в окремі роки більші).
Забарвлення: темно-вишневе, дуже привабливе для раннього ринку.
М’якоть і смак
М’якоть: жовта, соковита, маслянистої консистенції
Смак: виразно солодкий, майже без кислоти
Цукристість: Brix ≈ 12°
Аромат: тонкий, із ванільною нотою
Кісточка: напіввільна (зручніше для споживання)
Урожайність
Персик Шугар Тайм має врожайність вище середньої, однак за несприятливих погодних умов (холодна весна, стреси під час цвітіння) урожайність може помітно знижуватись. Для стабільного калібру й якості бажані нормування та грамотне навантаження дерева плодами.
Експертний контент від Плодорозсадника Маценка матеріал має інформаційний характер. Сорт персика Шугар Тайм (Sugar Time) досліджується в умовах центральної України у Черкаській області.