Персик Галаксі (Galaxy) — великоплідний десертний персик з білою м’якоттю, який поєднує високу товарність, соковитість і солодкий смак.
Сорт цікавий для ранньо-серпневого ринку завдяки крупному калібру та добрій адаптивності: дерево середньоросле, цвіте у середні строки й має значну стійкість цвіту до весняних приморозків.
Походження
Сорт Galaxy був виведений у США, у штаті Каліфорнія, селекціонерами дослідної станції USDA (United States Department of Agriculture), Orchard Genetics/ARS в Парльє (Parlier)
Група: персик (білом’якушевий)
Призначення: свіжий ринок, десертний сегмент
Дерево
Сила росту: середньоросле
Цвітіння: середні строки
Стійкість цвіту: значна стійкість до весняних приморозків, що підвищує надійність зав’язі у ризикові роки
Характеристика плодів
Розмір: великі та дуже великі
Середня маса плоду: 250–280 г
Максимальна маса: окремі плоди до 320 г
М’якоть: біла, соковита
Смак: солодкий, десертний
Цукристість: до Brix 16°
Строки достигання
28 липня — 04 серпня (залежно від умов сезону)
Переваги сорту
Дуже крупний калібр (250–280 г, до 320 г) — сильна позиція для свіжого ринку
Біла соковита м’якоть із високою солодкістю (Brix 16°)
Стійкість цвіту до весняних приморозків — стабільніша зав’язь
Раннє “вікно” реалізації (28.07–04.08), коли попит і ціна зазвичай вищі
Технологічні акценти
Плоди рекомендовано збирати у стадії “надзелень” із прокручуванням: це зменшує ризик пошкодження плодоніжки та поверхні плоду і покращує збереження товарного вигляду під час транспортування.
Для підтримання калібру 250+ г важливо контролювати навантаження (нормування зав’язі), особливо у врожайні роки.
Збір у межах “вікна” 28.07–04.08 планувати в кілька підходів, орієнтуючись на ціль: для ринку — щільніші плоди (надзелень), для максимального смаку — ближче до повної стиглості за умови швидкої реалізації.
Експертний контент від Плодорозсадника Маценка, матеріал має інформаційний характер. Сорт персика Галаксі (Galaxy) досліджується в умовах центральної України у Черкаській області.