Персик Плейн Делішес (Plane Delicious) — інжирний персик селекції Provedo (Іспанія), орієнтований на десертний сегмент свіжого ринку.
Сорт поєднує пізнє цвітіння зі стійкістю квітки до весняних приморозків та формує вирівняні плоди з білою м’якоттю і високою цукристістю.
Походження та селекція
Компанія / селекція: Provedo (Spain)
Тип: інжирний (плоский) персик
Призначення: свіжий ринок, десертна група
Дерево
Сила росту: вище середнього
Цвітіння: пізнє
Стійкість цвіту: цвіт стійкий до весняних приморозків, що підвищує надійність зав’язі у ризикові сезони
Характеристика плодів
Маса плодів: 150–180 г
М’якоть: біла
Смак: солодкий, десертний
Цукристість: до Brix 17°
Строки достигання
15–22 серпня (залежно від умов сезону)
Морозостійкість
Інжирний персик Плейн Делішес (Plane Delicious) добре адаптований до кліматичних умов України та витримує весняни приморозки завдяку пізнім строкам цвітіння.
Переваги сорту
Пізнє цвітіння + стійкий цвіт до весняних приморозків — стабільніша зав’язь у складні роки
Солодкий смак (до Brix 17°) у поєднанні з білою м’якоттю — преміальний десертний профіль
Вирівняний калібр 150–180 г — зручний для фасування та свіжого ринку
Оптимальне серпневе “вікно” достигання (15–22.08) — добре закриває попит середини сезону
Технологічні акценти
Для стабільного калібру 150–180 г бажано контролювати навантаження (нормування зав’язі).
У період наливу плодів важливі рівномірне зволоження та живлення, щоб уникати дрібнення і втрати якості.
Для ринку доцільно знімати плоди трохи раніше повної зрілості (за 2–3 дні, стадія “надзелень”) з двох причин:
1. запобігання пошкодженню плодів під час збирання (поверхня інжирних персиків при повному достиганні, в більшості випадків, травмується при збиранні);
2. зменшення ризику пошкодження зрілих плодів мурахами у саду.
Для максимального смаку — збір ближче до повної стиглості (за умови швидкої реалізації та акуратної логістики).