Черешня Світ Стефані (Sweet Stephany) — сучасний високотоварний сорт черешні з серії Sweet, створений авторами Стефано Луглі та Мікеланджело Гранді (Болонський університет, Італія).
Серія Sweet є професійною селекційною програмою, орієнтованою на інтенсивні сади та промислове виробництво.
Походження
Автор: Стефано Луглі та Мікеланджело Гранді (Болонський університет, Італія)
Дерево та тип плодоношення
Дерево сильноросле, з пірамідальним, прямостоячим габітусом крони.
Характеризується високою силою росту та доброю адаптацією до інтенсивних систем вирощування.
Плодові утворення формуються:
• біля основи однорічних пагонів;
• на вертикально орієнтованих пагонах.
Такий тип плодоношення забезпечує стабільну врожайність і добру реакцію на формувальну обрізку.
Цвітіння та запилення
Черешня Світ Стефані цвіте в середньо-пізні строки.
Самоплідний, з алельним профілем S3–S4’.
Окрім самоплідності, добре запилює сорти з середньо-пізнім періодом цвітіння, що підвищує його цінність у промислових насадженнях.
Урожайність
Урожайність виключно висока, стабільна за роками, з високою часткою товарних плодів.
Плоди
Плоди: великі та дуже великі:
Діаметр: 32–34 мм;
Маса: 12,5–16 г і більше.
Форма: плодів серцеподібна, поверхня блискуча, забарвлення — інтенсивно темно-червоне, типу “червоного дерева”.
М’якоть: щільна, добре зберігає товарні якості після збору.
У 2021 році плід сорту Sweet Stephany масою 24,6 г був офіційно зафіксований у Книзі рекордів Гіннеса, що підтверджує потенціал сорту за крупноплідністю.
Строки достигання
Черешня Світ Стефані достигає:
• між сортами Lapins та Regina (епоха сорту Skeena);
• приблизно +27 днів від Burlat.
У кліматичних умовах Черкаської області період збирання становить:
28.06 – 05.07.
Плоди можуть залишатися на дереві до 10 днів після досягнення знімної стиглості, не втрачаючи технологічних та товарних характеристик.
Стійкість та агротехнічні особливості
Плоди чутливі до розтріскування в умовах дощів, у зв’язку з чим сорт потребує:
• стабільного крапельного поливу;
• застосування антистресових та захисних препаратів (зокрема Vaporgard, GI-3).
Ця особливість не є критичною за правильно вибудуваної технології вирощування.
Виробниче значення
Всі сорти серії Sweet проходять багаторічне вивчення в кліматичних умовах Черкаської області.
За сукупністю технологічних переваг для практичного вирощування були відібрані сорти:
• Sweet Ariana
• Sweet Saretta
• Sweet Stephany
Керівник проєкту сортів серії Sweet Стефано Тартаріні забезпечив присутність цих сортів у комерційному обігу на ринках Європи з кінця травня до другої декади липня, що підтверджує їх промислову цінність.
Строки достигання черешні серії Sweet (Черкаська область)
• Sweet Dave — 28.05
• Sweet Ariana — 03.06
• Sweet Marisa — 06.06
• Sweet Lorens — 08.06
• Sweet Gabriel — 15.06
• Sweet Valina — 20.06
• Sweet Saretta — 25.06
• Sweet Stephany — 28.06 – 05.07
Підщепи черешні та сумісність
Черешня Світ Стефані (Sweet Stephany) добре сумісна із різними клоновими підщепами:
- ВСЛ 2.2 — забезпечує сильний ріст, високу адаптивність і стабільну врожайність;
- Gisela 5 — рекомендована для інтенсивних садів із контролем сили росту;
- Gisela 6 — оптимальний баланс між ростом, урожайністю та розміром плодів.
Експертний контент від Плодорозсадника Маценка, матеріал має інформаційний характер. Сорт черешні Світ Стефані (Sweet Stephany) досліджується в умовах центральної України у Черкаській області.