Статьи в прессе

сорт персика " Sweet Shasfa"

РАННИЙ ПЕРСИК В УКРАИНЕ

РАННИЙ ПЕРСИК В УКРАИНЕ

Как показал сезон реализации ранней продукции косточковых 2013 года, микс черешни ,персика и сливы,реализуемых конвейером небольшими партиями по 4-6 позиций ежедневно, оказался архирезультативным. Начиная с 20.06. черешни сортов Самба, Целесте, Техлован, Саммит ; персика Юлия, Франсуаза, Восход Солнца; сливы Early Spenser (небесно-голубого цвета,типа венгерки с отделяющейся косточкой,весом 50 грамм) реализовались оптом по самой высокой цене, составляющей для персика 18 грн/кг,черешни 20 грн/кг и сливы ,которая в это время вомпринималась ,как «деликатес с просторов космоса» — 15 грн/кг. Мной готовится публикация  по сливе в течении 2-х лет, взирая на трудность темы ,а вот сорта раннего персика  уже апробированы ,изучены и полностью освоены :

•        Gulia (США) созревание – 20.06. – получен из семян сорта Ред Хейвен ,плоды 160 гр с красным румянцем ,косточка свободная ,мякоть жёлтая, сочная, вмеру сладкая.

•        Francoise (Франция)- 22.06. – оригинатор Ж.Роч, плоды 150 гр с красным румянцем, косточка свободная .

 

•        Pink Peach (США) 24.06.- плоды 160-180 гр, мякоть жёлтая, сочная, густая, очень сладкая, косточка свободная.

•        Sun Rise (США)25.05.- плоды продолговатые , крупные до 200 гр с красным румянцем, мякоть жёлтая, косточка свободная.

•        Rich May (США) 26.06.- оригинатор Флойд Зайгер, плоды очень большие 280-320 гр на подвое ВВА-1, мякоть жёлтая , сочная ,умеренно сладкая .Косточка свободная при полном созревании.

•        Harrow Diamond  (Канада) 28.06. – плоды 140-160 гр с красным румянцем, мякоть жёлтая, сочная, освежающая, умеренно сладкая. Косточка свободная

•        Candor (США) 07.07.- ПЛОДЫ 165 гр с красным румянцем ,мякоть зеленовато – жёлтая , освежающе сладкая, косточка фри.

•        Spring Lady (США) 10.07.- плоды 150-160 гр продолговатые ,красные , мякоть жёлтая, сочная, сладкая, косточка свободная .

•        Hermione (США) 12.07.- оригинатор Флойд Зайгер.Плоды очень большие от 270 до 650 гр , с тёмно – красным румянцем, мякоть белая, сочная , густая, косточка свободная .

•        Rich Lady (США) 14.07.- оригинатор Флойд Зайгер. Плоды очень большие(свыше 13 см  в диаметре),тяжёлые , тучные, полностью тёмно – красные,с металлическим отливом,  мякоть жёлто-оранжевая, сочная, твёрдая, густая, косточка семифри.

•        Sentry (США) 15.07.- плоды среднего размера , весом 180 — 220 гр с алым румянцем .Мякоть жёлтая, сочная, сладкая, косточка свободная .

сорт персика "Sentry"

         •        Sweet Shasta (США) 18.07.выведен совсем недавно Флойд Зайгером в Калифорнии(2004 г). Плоды очень привлекательные («рвут глаз»), на оранжевом фоне проявляются тёмно-вишнёвый румянец .Мякоть твёрдая , скалывающаяся, сочная, с низкой кислотностью и высоким содержанием сахаров. Косточка свободная .

сорт персика " Sweet Shasfa"

 

Затем ,начиная с южных регионов Украины начинается «Эра» персика Ред Хейвен. Цена резко падает  и в 2013 году составила 5-6 грн/кг.Так как Ред Хейвен «не вывозной» т.есть не транспортабельный, этим необходимо воспользоваться культивируя в это время сорта Баунти ,Yellow Peach,которые гораздо выше Ред Хейвена по товарным качествам и реализовывались этим сезоном от 12 до 15 грн/кг оптом .

Начиная с 08.08. время реализации сорта Ред Хевен заканчивается . Цена медленно «ползёт» вверх и в сентябре-октябре ценовая политика снова становится ,ну очень привлекательной.

ПЕРСИКО-ЧЕРЕШНЕВЫЙ БИЗНЕС СЕГОДНЯ

                           ПЕРСИКО-ЧЕРЕШНЕВЫЙ БИЗНЕС СЕГОДНЯ

(Юрский период против XXI века)

В начале 2000-ых годов в личных разговорах с Т.Легонье(Франция) мне было приятно слышать, что он сам и многие другие профессионалы и производители плодов в Европе считают украинские сорта груш селекции В.П.Копань (Институт НААН Украина Новосёлки ) лучшими в мире. Т.Легонье отметил, что позднезимний сорт груши Роксолана во Франции считается самым ценным и получил статус клубного. К сожалению, на этом кратком спиче об украинских сортах плодовых можно поставить точку.

Большинство сортов персика в Украине сильно поражается курчавостью и мучнистой росой; плоды с сильным опушением; с низкой транспортабельностью. В описаниях 80-х годов указывалось на каждый сорт даже возможность снятия сильно опушенной кожицы, которая кололась при употреблении и являлась одним из факторов возникновения нежелательных аллергических состояний у детей . Устаревшие сорта персика в Украине садились и садятся по схеме 6х4м с размещением 415дер/га, в основном, на подвое миндаль в Крыму, Херсонской, Николаевской, Запорожской областях. Первый товарный урожай получают на 4 год. Были рады, когда в удачные годы получали 10 тонн плодов с гектара. Однако, на этом «приключения» только начинались, так, как после четырёх лет плодоношения ,примерно к 8-9 годам вегетации, боковые ветки начинали пропадать от неминуемого процесса старения, на который влияло два фактора; сам естественный процесс старения и, второе, процесс старения усугублялся устаревшим методом обрезки, по типу «чаши»,при которой отсутствовал центральный проводник, что приводило к замедлению восстановительных процессов наращивания новой древесины, а боковые ветки ,чаще непозволяюще большого диаметра, только усугубляли процесс старения, так, как на 7-8 год проводящие пути флоэмы и ксилемы огромного диаметра веток – погибали. Принимая во внимание изменения климата ,частые морозы -30 и возвратные холода весной, учитываем и тот факт, что не каждый год в Крыму, центра и юга Украины является удачным,(не вымерзают плодовые почки) отсутствие урожая по вышесказанному к удачным годам по персику имеет отношение 1:6 , т.е. на 6 урожайных лет приходится один без урожая ,в Крыму случается 1:4 . Основной сортимент выращивания персика составляет 4-5 сортов с очень узким диапазоном получения персиковой продукции, длящийся 1,5 месяца ,иногда плюс неделя. Ранний и поздний отечественный персик хорошего качества на рынке отсутствует . С середины июля, когда цена уже упала, до начала августа с хвостиком , вялым темпом 4-5 сортов Юрского периода, с вышеуказанными товарными качествами, пытаются противостоять импортной продукции. Это ещё не всё. Узкий ассортимент сортов (4-5)с коротким  периодом их созревания при немалой массе урожая в средних и больших хозяйствах не позволяет вовремя собрать урожай, что ведёт к перезреванию плодов и потере урожая вплоть до 25-30 %. Принимая во внимание тот факт ,что недозревший, рано собранный персик никогда не наберёт присущих ему товарных качеств, отпадает и этот , казалось бы спасительный случай продления диапазона сбора продукции по времени.

На сорта «Юрского периода» Коллинз, Ветеран, Ф.Мореттини, чтобы получить товарный урожай надо было потратить массу ядохимикатов . Рентабельность таких садов, в свои лучшие годы, составляла 120 % ,а с учётом годов с отсутствием урожая -56 % за 8 лет вегетации. Из 10 лет выращивания персика на миндале продуктивный период, с учётом начала плодоношения на 4 год , составлял всего 4-5 лет . Огромные успехи с 20-ти летними персиковыми садами – неправда .

С черешней ещё хуже. Если в вышеописанное вместо слов персик поставить черешня , то многие факты описания неудач были бы идентичны , точнее более трагичны.

В Украине ассортимент сортов черешни более значителен, чем персика, но сорта черешни представлены большой группой среднего срока созревания припадающей на середину,конец июня, плюс — минус 6-10 дней. Хороших товарных сортов раннего, позднего и очень позднего срока созревания нет. А ведь именно в эти сроки цена на черешню самая высокая.

Сто процентов сортов отечественной селекции растрескивается в дождь. Испробовал всё и вся. Ситуация со сбором плодов ещё более трагическая. Если один трезвый рабочий за рабочий день, может собрать в среднем, 350  кг персика, то черешни в четыре раза меньше. Усугубляет положение трудность сбора при больших размерах деревьев, дожди и порча продукции. Более значительный ассортимент сортов черешни, созреваемых в одно время, как и у персика, приводили к  запаздыванию со сбором и потере урожая. Применение высокорослого подвоя Магалебская вишня для черешни приводили к значительным потерям деревьев в саду. Знаю в Украине огромные сады черешни, где выпады составляют 60-70 %. Например, в одном саду на юге страны на шести гектарах осталось 900 черешневых деревьев. Во многих садах сорта садились без учёта опыления. Имеются примеры, когда высаживали в качестве опылителей для черешни сорта вишни, которая не опыляет черешню. В настоящее время стало «модным» садить пробные сады сортами из-за рубежа. А кто их апробировал? Уже начались работы по выкорчевке «заграничных» грушёвых насаждений в Крыму.

Считаю, что внедрение новых сортов в Украине возможно после их детального изучения. Первый шаг сделан передачей функций помологических исследований Институту им. Л.П.Симиренко в селе Млиев, Черкасской области.

Согласно «Международной конвенции по охране новых сортов растений» от 12.12.1961 г; Закона Украины «Об охране прав на сорта растений» от 17.01.2002 г. № 2986 – III с дополнениями «Закона Украины «О семенах и посадочном материале»№ 5397-VI от 02.10.2012г. можно было бы ввести в Реестр разрешённых к выращиванию сортов в Украине, после изучения, зарубежные сорта ,хотя бы на которые завершился срок действия патентов и правовой охраны . Однако зарубежными специалистами государство Украина рассматривается, как будущий рынок для продажи своего посадочного материала , где может реализовываться от 6 до 8 млн. саженцев в год и потерять такую возможность они ни как не желают, всячески препятствуя нашим стремлениям .

Конечно, невозможно сравнить ассигнования на создания новых сортов в США и Западной Европе с выделением средств в бывшем СССР и сегодняшней Украине. Немаловажную роль в создании новых сортов играет личная заинтересованность селекционеров . В США, например, Джеймс Лубы и Дэвид Бэтфорд (Университет Миннесоты)получили за создание сорта Хани Крисп в 1991 году 1,35 млн $ и за последующие 17 лет реализации посадочного материала ,охраняемого патентом(длительность правовой охраны сортов в США длится 17 лет, против 35-ти лет в Украине) 12,8 млн $. В бывшем СССР селекционер кроме ежемесячной зарплаты ,за новый сорт мог получить грамоту, за второй – вторую грамоту .

А в это время 70-90 гг. патентным департаментом США ежегодно регистрировалось около 15 сортов персика и 5-6 черешни. Селекционная работа в США и Канаде ведётся невиданными темпами. Ассортимент выращиваемой продукции персика и черешни поражает ! В США профессор Флойд Зайгер из Модесто (Калифорния) из 7000 своих сортов персика – запатентовал 280. Особенно знаменита его серия Zee Sweet (Сладость Самородка), персики, которой не теряют товарных качеств в течении 4-6 суток после съёма, практически не имеют опушения, 30 % которых толерантны к курчавости.

Пол Фрайдэй из Мичигана и его брат Джим Фрайдэй из Нью Джерси создали целый ряд поражающих товарными качествами персиков .Серия персиков Flamin Fury Пола Фрайдэя в ноябре 2010 года признана Национальным Советом США по садоводству – достоянием американского народа и гордостью нации. С июля по октябрь, сплошным конвейером реализуются персики серии  Flamin Fury.

Звёздная серия персиков Джима Фрайдея в США получила название «Stars Series». От сорта Star Fire ® в начале июля , до сорта Autumn Star ® октябре длится сезон реализации восхитительных плодов, 60 % сортов вышеуказанных серий защищены патентами.

Однако много выдающихся сортов персика, несмотря на окончание сроков действия патентов и правовой охраны ,до сих пор выращиваются многими питомниками мира . Candor(патент от 1962 года), Sentry (1980 г), Vulcan (1992г), Bellaire (1984 г), Contender (1987 г) ,  Bounty (1993 г), Canadian Harmony (1968 г),Biskoe(1969 г), Encore(1980 г), Loring(1946 г), Francoise(1986 г ), Rich Lady (1977 г), Sammer Rich(1979 г), Sensation(1992 г).

Если первенство по выращиванию сортов персика занимает США ,то по сортам черешни – Канада. В Канаде в Саммерленде (Британская Колумбия )и Вайнленде(провинция Онтарио), учёными К.Лапинз, Д.Джефферсон, Д.Лейн выращена целая серия знаменитых на весь мир сортов черешни, Многие из которых потеряли статус лицензионных : Лапинз (патент от 1938 г), Саммит(1973 г),Свит Харт(1991 г), Сильвия(1988 г), Вэндэлэй(1969 г), Скина(1996 г), Хадсон(1964 г), Гудзон(1960 г). Плодовый конвейер сбора и реализации черешни в США и Канаде длится с мая по октябрь на протяжении шести месяцев .

Являюсь ярым противником выращивания черешни на подвое Гизелла-5.

Уважаемые коллеги, Вы никогда не задавали себе вопрос почему, рекламируя черешни на подвое Гизелла-5 Вам, в основном, показывают фотографии цветущих деревьев, а не с плодами ?!! У меня было 19 деревьев на подвое Гизелла-5 в качестве опытных образцов в 90-х годах . Положительно было то, что на второй год был урожай, а на третий вполне товарный, плюс хорошая якорность деревьев при очень хорошей зимостойкости привойно – подвойной комбинации. Однако черешни  на Гизелле-5 имеют низкую энергию роста. Создается ситуация необходимости быстрой смены боковых стареющих веток на новую древесину, не получив полного товарного урожая, снова надо резать боковые ветки, ветви, что страдали от недобора урожая так,как на однолетних побегах черешни никогда не образуются плодовые образования в отличии от однолетних веток персика. Цветут черешни на Гизелле-5 на 4-6 дней раньше, чем на других подвоях, в следствии чего могут попадать под ранне — весенние заморозки . По моим наблюдениям со знаменитым и очень важным в черешневом бизнесе сортом Кордиа ®– Гизелла-5 несовместима . Если  несовместимости персика Канадиан Гармони на Пуми – Селект можно легко найти замену ,например, на сорт Баунти с идентичными товарными качествами и сроками реализации, то сорт черешни Кордиа® никак не может выпасть из главного ассортимента черешни в Западной Европе.

Из-за быстрого старения веток создаётся ситуация снижения длительности жизни черешневых деревьев . Черешни на Гизелле-5 страдают от недостатка влаги ,процессы старения при этом усиливаются . На вопрос присутствующих на семинаре «Цветущая яблоня » в Уманской с/х академии к выступающим иностранцам мельчает ли черешня на Гизелле-5 , ответа не последовало .

При исследованиях проводимых в Европе, самая низкая удельная урожайность (кг/м ³ кроны )была отмечена на черешнях на подвое Гизелла-5 – 0,3 кг/ м ³, против 0,6 кг/ м ³ на подвое Вейрут-53. При одинаковых схемах посадки черешен на Гизелле-5 и отечественном подвое российской селекции ВСЛ-2 урожайность, начиная с 5 года вегетации на ВСЛ-2 начинает преобладать над черешнями на Гизелле-5 и на 6-8 год на 40-50 % превышает урожайность на Гизелле.По зарубежным публикациям( HYPERLINK «http://www.rootstock.)по» www.rootstock.)по 14 летнему голландскому опыту слабость серии Гизелл(5,6,10,12) – это overcropping (истощение, старение)и overwatering(обезвоживание, страдание от недостатка влаги).

А вот  подвой Пуми – Селект для персика по характеристикам применения слишком импонирует . По зарубежным публикациям выведен 1996 году, однако сам автор Гельмут Якоб сказал мне, что работал с ним ещё в 1973 году . Подвой обладает чрезвычайно высокой зимостойкостью. В 2012 году при t º — 36 º C на подвое Пуми – Селект  не вымерзло ни одного дерева персика, нектарина, сливы и японской диплоидной сливы . На других вегетативных подвоях выпады косточковых составили 40-60 %. Пуми – Селект характеризуется высокой засухоустойчивостью, стойкостью к карбонатным почвам Крыма и кислым почвам Западной Украины. Из-за огромной нагрузки урожаем в 22-27 кг/дер деревья на Пуми – Селект могут падать от сильного ветра, вследствие чего для них необходима мощная шпалера. Представьте себе 100 метровый плодовый ряд в 66 деревьев, с нагрузкой в полторы тонны. Фото угрожающе…

В исследованиях подвоя Пуми – Селект в Болгарии(Пловдив), Канаде(Вайнленд),Испания(Мурсия),США(Мичиган,Джорджия,Калифорния,Нью Джерси,Минессота,Массачусетс)подтверждена абсолютная устойчивость подвоя к шарке.(www.plant.yogeu lph.ca)Ни один подвой в мире не обладает этим свойством.

«Даже малейшая угроза вируса шарки заставляет нас «трепетать», ведь на карту поставлено всё: благополучие, процветание, жизнь»:профессор Мичиганского университета Ж.Джонсон.

Шарка – грозное вирусное заболевание поражающее косточковые.Поражаются листья, цвет, побеги, штамб, вплоть до полной гибели деревьев. В самой большой степени поражается слива. У персика в большинстве поражаются цветки. У сорта сливы Стенли, поражаются листья , а плоды нет. Например, создана серия слив в Германии иммунных к шарке. Степень поражения в США , Канаде, Европе настолько высока, что борьба с этим грозным заболеванием ведётся в национальном масштабе.

Представьте себе как важно иметь хоть пару экспериментальных деревьев для себя на стойком подвое Пуми – Селект да ещё привитым иммунным к шарке сортом сливы.    Кто то пустил слух, что персик на Пуми – Селект на 5-6 год пропадает. Уважаемые коллеги! Ещё в 1946 году знаменитый отечественный учёный П.Зильбер сказал, что любое заявление должно быть подтверждено опытом и практикой. Иренеуш Энджиевский(Польша) имея 12-летние деревья персика и абрикоса на Пуми – Селект убирает по 40 тонн плодов с гектара. У меня плодоносят восьмилетние экспериментальные деревья сливы, персика, диплоидной сливы на Пуми – Селект, плоды чуть меньше, чем на других подвоях однако окраска их намного интенсивней, а урожайность с еденицы площади выше на 40-50 % чем на других подвоях. Интересно, когда начнут стареть ветки персика и подойдёт время корчевать ? Судя по вегетации в 2012 году восьмилетние деревья персика успешно ещё будут давать плоды года 3-4. Должен отметить, что сорта персика Канадиан Гармони, сливы Киргизская Превосходная, Валор не совместимы с Пуми – Селект .

Краткая технология выращивания персика и черешни

В год посадки однолетние деревья персика имеют высоту до 2-х метров с боковыми ветками от 5 до 12 штук и массой плодовых почек; сразу цветут и плодоносят. Никаких видов обрезок  в первый год применять нельзя. Со второго года проводиться детальная обрезка на «клык»на замещение. Саженцы черешни в год посадки срезают на крону и сразу ослепляют почки на штамбе на высоту 80 см . На следующий год боковые ветки ,образовавшиеся в год посадки и центральный проводник укорачивают на 1/3 . На третий год вегетации образуется в местах укорочения букетные соцветия, одновременно-цветковые почки появляются, практически, по всей длине штамба. ФОТО

 

В этот же год могут образовываться единичные плоды , до 0,5 кг с дерева. С четвёртого года вегетации на подвое ВСЛ-2 начинается товарное плодоношение, которое значительно возрастает с 5-7 года. Начиная с 5 года необходимо проводить омолаживающую обрезку на «клык». Продуктивный период товарного плодоношения – 18-25 лет. Очень важно отметить, что крупнокосточковые на вегетативных подвоях (персик, алыча, абрикос, слива)не терпят проведения высокой окулировки и мелкой посадки, в следствие чего отстают в росте, плоды мельчают, появляется много прикорневой поросли. Садить такие деревья надо вплоть до места прививки.

В садах Ассоциации интенсивного садоводства Черкащины изучается более 45 видов вегетативных подвоев и их влияние на рост и плодоношение. Экспериментальные сорта садятся по схеме 4х1,5 ; 4,5х2,0м для черешни и 3,5х1,5; 4,25х2,0м для персика. Деревья персика и черешни содержатся в форме веретена. Обрезка идёт на замещение и идёт по двум типам : «на клык», когда  старая ветка сильно укорачивается на слабую боковую ветку и на «пенёк»,который длиннее в нижней части кроны и чем выше по штамбу,тем короче» пенёк». Так, как 90 % сортов черешни стойки к кокомикозу и монилиозу, а 30 % персика толерантны к курчавости и только 50-55 % требуют одного профилактического опрыскивания ,химическая нагрузка по этим типам косточковых равна единице (1,0)то есть, практически мы выращиваем чистую экологическую продукцию, обрабатывая ядохимикатами черешню 1 раз за сезон при кладке яиц вишнёвой мухи и 1 раз деревья персика при набухании цветковых почек рано весной пестицидами III класса токсичности не опасных даже для пчёл…и всё…затем сбор урожая .

Обязательно для вышеуказанных косточковых устройство капельного полива с фертигацией. На 1 га расходуем 50 тонн воды 1 раз в 10 дней. Предпочитаем установку мощных капельниц «Тирас»(8 литров в час)отечественной киесвкой фирмы»Джерело»В конце полива тратим 2-4 кг удобрения Мастер итальянской фирмы Валлагро.Совместно с обработкой против вишнёвой мухи и курчавости применяем фолиар Плантофол одноимённой фирмы 1 кг/гектар по листу и затем 2-3 раза повторяем обработку Плантофолом по листу. Из всех крупно и мелкокосточковых обеспечение опыления черешни наиболее сложно. Без обеспечения действенного опыления черешни Вам никогда не видать пристойного урожая, например в 40 тонн/га. Даже малейшее усовершенствование технологии опыления проводит к значительному повышению урожайности.

  Сорта черешни делятся по группам опыления С,Д,Е,К исходя из сроков цветения; ещё на самоплодные Саммит, Лапинз, Стелла, Мэчент, Ван, Сэм, Соверейжн, Скина, Сентенниал; полностью стерильные с нежизнеспособной пыльцой —  Кордиа(синоним Аттика ); универсальные опылители Ван, Сэм, Стелла, Соната, Самба, Мэчент, которые так же являются представителями разных групп опыления .Сорта черешни одной группы хорошо опыляются между собой, так как цветут в одно время, но желательно располагать универсальные опылители из соседних групп, близких по времени цветения. Тогда происходит перекрывание опыления по времени. Вот почему важно, чтобы опылители цвели на 2-3 дня, как раньше так и позже опыляемых сотров.  Хорошо обеспечивают перекрёстное опыления между собой сорта группы «Е» и «К». Опылители группы «С»(Ван,Мэчент)не опыляют сорта из группы «Е», зато хорошо опыляют сорта из группы «Д»;Опылители группы «Д»(Сэм,Стелла) хорошо опыляют сорта из группы «С». Для действенного перекрёстного опыления, обеспечения прибыли ,ежечасно,ежедневно,ежемесячно,  непрерывным конвейером, в течении 4-6 месяцев и получения максимальных урожаев(у черешни отсутствует периодичность плодоношения, как физиологическая составляющая)с апикальной точкой рентабельности, необходимо:

1.  Ни в коем случае не располагать только один(даже самоплодный)сорт для опыления и полагаться только на него, массово распределив на еденице площади.

2.  Разместить на единице площади опылители и основные товарные сорта , относящиеся к взаимозапыляющимся группам.

3.  Подобрать опылители и основные сорта с одинаковыми сроками цветения, ± 2 дня .

4.  Произвести подбор опылителей и основных товарных сортов из представителей самоплодных групп.

5.  Обеспечить действенное опыление самих опылителей, применив для опылителей группы «С» опылителей группы «Д » и для опылителей группы «Е» опылители группы «К».

6.  Выдержать последовательность размещения универсальных опылителей к товарным основным сортам как 1¹,+ 1²,+10, — где 1¹ — универсальный опылитель из группы «С», 1² — универсальный опылитель из группы «Д», 10 — основные товарные сорта.

7.  Подобрать основные товарные сорта таким образом, чтобы в состав их входили универсальные опылители этой же группы опыления(например,среди основных самоплодных товарных сортов Саммит, Лапинз, Соверейжн, Скина, Сентенниал, все являются универсальными опылителями). Вышеуказанная схема размещения сортов черешни при экспериментальных исследованиях за 42 года оказалась самой  удачной, обеспечивающая урожай в 40 т/га.

8.  Обеспечить распределение на единице площади опылителей и основных товарных сортов с одинаковыми высокими показателями качества плодов:

а)    использовать суперинтенсивные посадки  на низкорослых подвоях не оказывающих влияние на снижение товарности плодов;

б)    использовать подвои, обеспечивающие удельную урожайность с 1м³ кроны не менее 0,5 кг/м³;

в)    обеспечить 100 % универсальность использования урожая(десерт,переработка);

г)    использовать сорта с сухим отрывом плодов;

д)    использовать сорта стойкие к растрескиванию плодов в дождь;

е)    посадить сорта только тёмно – красной окраски плодов с величиной ягод от 30 до 40 мм;

ж)   использовать сорта с сохранением товарных качеств при запаздывании со сбором урожая на 5-15 суток;

з)    подобрать  сорта с высокой транспортабельностью без потери товарности не менее 3-х суток;

Приведём пример. Универсальные опылители Ван и Мэчент относятся к группе опыления «С» которые будут опылять основные товарные сорта Саммит, Лапинз, Скина, Свит Харт, Соверейжн, Сентенниал , которые относятся к группе опыления «Д».Сорта из группы «Д»будут хорошо опыляться и между собой, так, как цветут в одно время,а так же являются хорошими опылителями.  Мечент цветёт на два дня раньше Ван и Лапинз и одновременно с Скиной ,Сэм и Свит Харт. Сорт Ван цветёт одновременно с Соверейжн и Сентенниал. Все вышеуказанные сорта являются самоплодными и частично самоплодными и относятся к среднецветущей группе с плодам тёмно-красной окраски, величиной от 28 до 42 мм в диаметре , с сухим отрывом, не растрескивающиеся в дождь и обладающие высокой транспортабельностью. Пчела, опыляющая цветки, заполняет карманы пыльников на лапках с пяти деревьев, двигаясь поступательно в одну сторону.За световой день пчела посещает около 5000 цветков, дикая пчела – 8000! Так, как пчелы прилетают с разных сторон, опылители необходимо располагать через каждые 10 деревьев основных сортов, чередуя по расположению взаимозапыляемых универсалов: Мэчент группы «С»плюс следующее дерево Стелла группы опыления «Д», затем 10 сортов основного сорта(порядок размещения которых Вы принимаете самостоятельно), затем Ван группа «С» следующее дерево Сэм группа «Д»и снова 10 деревьев основных сортов…Таким образом вы обеспечили конвейер реализации продукции в средне – поздние сроки и получение прибыли в течении 4-х месяцев: Мэчент – созревание в середине июня; Саммит, Сэм, Ван, Стелла – на переломе июня – июля; Лапинз, Скина – середина июля; Свит Харт – конец июля, начало августа; Соверейжн – август, сентябрь(сроки созревания растянуты); Сентенниал – конец сентября, начало октября. В данном случае рентабельность будет составлять около 2000 %. Однако можно ещё более повысить рентабельность, разместив в саду группу черешен раннего срока созревания «Е» и «К» которые реализуются ещё и по более высокой цене, чем поздние сорта, обеспечив непрерывный конвейер реализации и получения прибыли с мая по вторую декаду  октября в течении 6 месяцев

. Можно ещё более продлить сезон реализации на 2-4 недели, используя сорта пригодные для длительного хранения, охладив водой при +4ºС по спецтехнологии. Исходя из вышеизложенного точка рентабельности возрастает ещё более значительней.

Все вышеперечисленные мероприятия могут свестись к нулю, если Вы не обеспечите наличие  насекомых во время цветения. Лучше всего черешни опыляются шмелями(осмиями) – коэффициент действенного опыления 85 % и пчёлами – коэффициент опыления 55 %. На 1га черешневого или персикового сада требуется 6-8 гнёзд шмелей-осмий или 5 ульев пчёл. Необходимо не забывать, что шмели опыляют цветки при более низких температурах, чем даже дикие пчёлы. При небольших проникновениях солнечных лучей при t+6+8Cº шмели интенсивно работают на урожай. Пчёлы в этот период не летают. Шмели обладают способностью «разгадывать» и «расшифровывать» «танцы» пчёл разведчиков в летках для последующей ориентировки нахождения универсальных опылителей. Симбиоз шмелей и пчёл вследствие вышеизложенного в цветущем саду обязателен . Очень важно для опыления использовать сильные пчелиные семьи, свободные от клеща варроа; семьи поражённые клещом варроа никогда не обеспечат действенного опыления. Чрезвычайно важно стимулировать процесс опыления путём установки в леток пчелиных ульев вставок  с искусственно собранной пыльцой с самых ,самых успешных универсальных опылителей, которыми являются Стела, Лапинз и Сэм(1 чайная ложка пыльцы на леток ).Во время цветения желательно не косить в междурядьях траву, особенно одуванчик, богатый пыльцой и нектаром. Однако одуванчики являются хозяинами и собственно переносчиками кольцевой нематоды, поэтому в местах, где этот грозный вредитель встречается, необходимо принять меры по его уничтожению. В свою очередь кольцевая нематода поражает корневую шейку подвоев ВВА-1 , Пуми – Селект , Ловелл и Кадаман,этим и объясняются случаи выпада плодовых деревьев на Пуми – Селект в США и некоторых районах Европы. Борьба с нематодой очень проста и выполняется путём внесения в приштамбовые полосы в апреле и сентябре на глубину 3-4 см инсектицида ФОРС (Сингента).

Заблаговременно при аэрировании задернённых междурядий подсевать хорошие медоносы, не дающие сильных корней. Например,фацелию. Сильные корни могут истощать землю междурядий и приводить и их обезвоживанию. Во время цветения нельзя применять глифоссаты для уничтожения сорняков в приштамбовых полосах. Очень важно отказаться от применения самого опасного для пчёл пестицида Карбарил(севин). Карбарил губительно действует на энтомофагов, особенно на хищных клещей,которые уничтожают особоопасных вредителей – плодовых клещей. Через 2-3 года применения Карбарила в саду обязательно, как следствие, появятся вспышки плодового клеща. К вышесказанному хочу добавить, что счастлив тот садовод у которого плодовых клещей в саду нет.

Часто приходиться отвечать на вопросы: «А какой «выхлоп»при выращивании черешен?! Сколько даёт тонн с гектара?!»

Отвечаю незамедлительно: «А какой  «выхлоп»при выращивании сливы и сколько тонн с гектара может дать, если надо обеспечить чёткое опыление диплоидных, триплоидных, гексаплоидных, иногда  стерильных по мужской линии сортов; заставить пчёл «полюбить»так ненавистные им цветки слив; искусственно суметь замедлить процессы скорости прорастания пыльцы в маточной трубке; обеспечить относительную влажность во время цветения не мене 75 % ; обеспечить конвейер выращивания готовой продукции в течении 6 месяцев ; подобрать сорта универсального назначения для копчения, сушки, десертов, компотов, соков, производства пектина и сублимированной продукции, цукатов, пастилы и мармелада; обеспечить действенную защиту от болезней и вредителей?! Это Вам не черешнями… — через  левое плечо. Не будет «выхлопа» т.е. рентабельности, если в баке нет бензина; т.е. – в голове и карманах пусто !»

Уважаемые читатели! Хочу пожелать Вам идти в ногу с действительностью. Настороженно относиться к непроверенным опытом и  примером данным. Старайтесь не вверять будущее своего бизнеса некомпетентным лицам, использующих в своём лексиконе ничего не значащие и не обьязующие словосочетания : может быть, как-нибудь, кое-как…

ФОТО

  Canadian Harmony (Канада) Разработан в Онтарио, с/х станция Вайнленд в 1968 году.Срок действия имущественных прав на сорт закончился в 1985 году и с этого времени сорт стал общедоступным для личного использования.  Хороший выбор для розничной торговли в связи с очень красивым товарным видом и хорошей транспортабельностью. На оранжевом фоне на 90 % поверхности плода проявляется тёмно – рубиновый румянец. Плоды 190 гр., отдельные 270 гр., (калибр В доминирует[190 гр] )очень высоких вкусовых достоинств с лёгким персиковым ароматом и непривзойдённой сочностью. Косточка фри. Опушение практически отсутствует. Съём плодов 28.08. Требуется одно профилактическое опрыскивание против курчавости .

Александр Маценко.

 

Персиковый Бизнес — Саженцы персиков

Физиология развития плодовых

Физиология развития плодовых
Многие садоводы считают, что все проблемы с ростом и плодоношением плодовых можно решить при помощи новых методов обрезки и формирования кроны. В действительности успех состоит в повышении интенсивности ассимиляции (жизненных циклов), а если точнее стабильном, постоянном, если хотите ежечасном, оптимальном распределении продуктов ассимиляции.
Причины неудач в плодоводстве состоят в отсутствии знаний об управлении процессами роста и развития растений.
В беседах со студентами высших учебных заведениях Украины я с ужасом констатировал, что 99% не знают физиологию развития плодовых. Ученые слепо переписывают один у другого скудные сведения касающиеся подготовки деревьев к зиме и процессов фотосинтеза и практически все поддерживают теорию укорочения саженца на «формировку» при посадке, что категорически недопустимо; считают, что поливы в конце вегетации стимулируют процессы роста и деревья не подготавливаются к зиме; проводят снижение кроны деревьев переводом на боковую ветку, когда дерево потенциально не будет нагружено урожаем, что приводит к вспышке сильного роста вегетативной массы и потери управления константы между ростом и плодоношением и выхода роста деревьев из под контроля; укорочение однолетних приростов боковых ветвей, что приведет к образованию растопыренных недоразвитых побегов в месте укорочения («чертовых метел») и значительному мельчанию плодов; проведения корневых подкормок азотом рано веной, когда физиологически корневая система плодовых не усваивает анионы и катионы минеральных и органических соединений, макро и микроэлементов вместе с водой — вследствие чего происходит пустая трата времени и денег. Таких чудо-ученых или профессионалов с усами довелось наблюдать и слышать на Подольской станции садоводства, а ведь это «чудо» учило человек 90 обрезке: укорачивало однолетние побеги и резало центральный проводник и не могло объяснить почему.
Последнее время «модным» стало применять опилки как мульчирующий материал, не подозревая какой опасностью опилки станут впоследствии. И дело тут не в процессах нитрификации и «сжигании азота». Начиная с июня месяца, даже при прохождении дождей, вода стекает с подсохшего слоя с опилок и опилки становятся большой бедой не пропуская влагу в приштамбовую полосу карликовых насаждений. Мочковатая система корней в следствии недостатка влаги грубеет, мелкие корешки исчезают и гибнут, корни становятся большими в диаметре и в зоне 50-70 см. от штамба процессы ассимиляции прекращаются. Мочковатая система сохраняет только на глубине 10-40 см в междурядьях и строение корневой системы становятся схожими как у высокорослых деревьев, что незамедлительно сказывается на урожае. Что и как надо делать?

— Плодоношение в упряжке….(платный…)

персико-черешневый бизнесс сегодня

  • Внимание!!!

    Реализация саженцев в сезон (25.09-01.11) (25.03-20.04) производится самовывозом. С (01.11 по 25.04) проводится реализация саженцев в мешках-контейнерах с влажными опилками курьерскими службами доставки. Цену уточняйте по телефону.
  • Связаться с нами

    Украина, Черкасская область
    Email: garden_my_dream@ukr.net

    тел. + 38 (097) 932-77-31
    Александр Васильевич

    тел. + 38 (067) 472-28-30
    Максим Александрович

    Питомник предлагает к продаже и реализует только те сорта которые, входят в Реестр сортов пригодных для распространения в Украине